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おうちで「カレー」投稿レシピコンテスト

料理のレシピが充実している『レタスクラブネット』では、2007/8/24まで『おうちで「カレー」投稿レシピコンテスト』を開催しています。カレーライスだけではなく、カレー味のおかずや、ごはん、麺類なども、コンテストの対象だそうです。立ち食い蕎麦屋などのカレー南蛮はしょうゆベースのつゆにうどんが入っていて、その上にカレーのルーがかかっています。汁がはねると厄介なのですが、たまに食べたくなるので、自宅で作ります。我が家のカレーうどんは、和風のだしをとってそのなかで鶏肉やにんじんなどの具をゆで、カレールーを溶かしてしまいます。カレーライス用のルーに比べると薄い状態です。しょうゆもいれて和風カレー汁をつくったところにうどんを加えて少々煮込みます。以上、得意なカレーレシピでした。

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