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無添加食品のメリット・添加物のデメリット

無添加食品とは化学調味料・着色料・保存料などを一切使わない食品のことです。時間がたっても食品の味や風味が落ちないように、また、売り場で長持ちさせるために化学調味料・着色料・保存料などが使われるようになったのですが、それらの化学合成物質には蓄積する性質や相乗作用による発がん性があるのではないかと疑われている成分もあります。人体に必要ない物質を取り込んでしまう点が添加物のデメリットだといえます。一方、無添加 食品のメリットは、安全で安心できる点です。本来の栄養素が損なわれずに摂取できれば、健康面でも有意義だと思います。

無添加 食品
無添加 食品を宅配するピコデリ
この記事はブログルポの無添加 食品特集の依頼により執筆しました。

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